Przepiśnik nie-wędrujący: domowe lody

W tym roku  mamy naprawdę upalne lato, dlatego z chęcią sięgamy po zimne, orzeźwiające potrawy... a najlepsze na ochłodę są domowe lody!

Moja przygoda z robieniem tego mroźnego deseru zaczęła się w lipcu, gdy dostałam na urodziny maszynkę do lodów... i po prostu musiałam od razu ją wypróbować. Poniżej pokazuję efekt moich zmagań z podlinkowanymi przepisami.

Pierwsze były lody ananasowe:

Potem przyszła kolej na kokosowe:

Następnie wybrałam smaki: arbuzowy, cytrynowy i bananowy:

A ostatnio zrobiłam bardzo proste lody czekoladowe:

Kilka uwag jakie mi się nasunęły w trakcie tych kulinarnych poczynań:

1. Przed wlaniem mieszanki do maszyny naprawdę warto porządnie ją schłodzić - na przykład zostawiając ją na noc w lodówce.

2. Sama maszynka nie mrozi wystarczająco mocno, trzeba potem wrzucić lody do zamrażarki - po kilku godzinach są miękkie i puszyste, potem zamarzają "na kamień".

3. Mocno zamrożone lody trzeba wyciągnąć z zamrażarki chwilę przed podaniem (my kroimy je nożem i czekamy aż lekko odtają już w miseczce).

4. Gdy dodajemy mocno wodniste owoce, takie jak ananasy z puszki czy arbuz, lody wychodzą mniej mleczne, a bardziej wodniste - może lepiej wtedy wykorzystać do ich mrożenia foremki do lodów na patyku.

5. Domowe lody są naprawdę smaczne, a ich przyrządzenie wcale nie jest takie trudne i czasochłonne, gdy posiada się maszynkę do ich robienia. Polecam!

Pozdrawiam,

Katrina